特殊条件培育“普洱茶都”

2017-06-08 09:10:51 茗博茶艺师评茶员培训

2007年,64岁的勐海县茶叶办主任曾云荣,被版纳茶人尊称为普洱茶的“曾氏老茶树”。他说话语速极快能在一小时内向你讲述西双版纳两千多年的茶叶史,并能在不翻阅任何资料的前提下,准确地向你报出勐海县解放后茶叶基地的建设和发展情况,他对数据有着惊人的记忆力。

这位生于澜沧县的拉祜族茶叶专家、云南省劳模和全国先进工作者认为:勐海普洱荼今天的辉煌,凝聚了一代又一代人的智慧和汗水。986年,两委(国家计委和经委)三部(农业部、农垦部、外贸部)决定在云南8个县建茶叶出口基地,勐海是其中之一。国家投资对低产茶园进行了改造,每改造万亩补偿人民币100万元,另有20万元的品种改良费。到1990年改造结束,每亩单产由改造前的122市斤,提高到1990年的13896市斤;总产量也由1986年的44644担提高到1990年的86万担。”曾主任介绍:勐海县委、县政府见改造茶园的成效显著,便制定了“101”基本产业计划,提出对10万亩(“10”)茶园进行改造,每亩单产100市斤(“1”)的要求。到2000年,共完成106420亩,超计划642亩,且当年产量达到16.2万担。到2005年,总产量达193700担,勐海县由原来排序在凤庆、昌宁之后第三产茶县,变成云南省名符其实的第一产茶大县。“勐海普洱茶能有今天的辉煌,还得益于老天的恩赐”。

这位64岁的“老茶树”以惊人的记忆讲述着:“这里日降露水0.02毫米,每年有182天降露水,加上海拔高度1000米至1800米,大小坝子18个,属于高山丘陵地带,形成独特的小气候,还有大部分是砖红壤,非常有利于茶树的生长和内含物质的积累。此外,勐海大叶种茶品种丰富:据初步统计,勐海群种大叶种有22个,省茶科所又在此培育了‘云抗系列’19个、‘佛香系列’24个;目前省茶科所有1002份茶种材料,其中800多份可以用于选育、培育各类优良品种。”曾主任放连珠炮似地继续“数家珍”:悠久的制茶历史,培养了一大批经验丰富的老工人、老技术员,他们熟知普洱茶的加工工艺;快速发展的茶产业,使勐海已拥有559个初制所,71个精制厂,其中年产上5000吨的精制厂两家,上千吨的5家,上百吨的100家,这些都为勐海县将普洱茶产业发展成支柱产业创造了条件。还有,我们有18万茶农为这些企业提供茶原料,企业发展又让茶农得利。“毫无疑问,勐海必定会成为中国乃至世界真正的‘普洱茶都”。