巴达山头茶

2017-06-03 16:42:30 茗博茶艺师评茶员培训

核心阅读

“巴达”,布朗语,意为“有仙人足迹的地方”。巴达山头茶主要包括今勐海县西定哈尼族

一、布朗族乡巴达片区的曼迈(又叫“曼迈兑”)、章朗寨、曼皮村委会曼帕勒寨,以及西定片区的布朗西定等4片古茶园茶,总面积3451亩。、布朗西定有古茶园1215亩,叶质软,叶色黄绿

二、古茶园生态环境良好,面积1096亩,平均密度为94株/亩。

三、曼帕勒有古茶园230亩,平均密度为99株/亩

四、曼迈有古茶园836亩,海拔1500米左右,古茶树多处于自然生长状态。

五、与巴达茶关联度比较大的,还有款“关双茶”。关双茶主要分布在寨子山坡地带的风景林中,连片古茶园面积380亩,平均密度为93株/亩

“巴达”,布朗语,意为“有仙人足迹的地方”。巴达山头茶主要包括今勐海县西定哈尼族布朗族乡巴达片区的曼迈(又叫“曼迈兑”)、章朗寨、曼皮村委会曼帕勒寨,以及西定片区的布朗西定等4片古茶园茶,总面积3451亩。此外,在贺松大黑山原始森林中也有零星分布。虽然2004年9月巴达、西定两乡合并为西定哈尼族布朗族乡,但人们称茶区时,仍习惯于将西定片区“布朗西定村民小组”的古茶园,归入“巴达古茶园”。巴达古茶园位于勐海县西部,东连勐遮坝子,南接打洛镇,西隔南览河与缅甸相望。北有南昂河上游支流、帕真梁子山岭及南罕河上游支流与勐满镇为界。说起巴达山头茶,一般人知道最多的是章朗茶,其次是曼迈茶,而曼皮村的“曼帕勒茶”和西定片区的“布朗西定茶”,知道的人并不多。

其实,布朗西定有古茶园1215亩,系普洱茶种,分布在海拔1400米左右的山坡地带,基围在035~063米之间,叶质软,叶色黄绿。从布朗西定往南眺望,便能见到美丽如画的章朗寨子和章朗山。章朗山呈西北一东南走向,向东流入勐满镇的帕蚌河及西边南孙河的很多支流,都发源于此。章朗寨子就坐落在章朗山的西北端,海拔1600~1700米,古茶园生态环境良好,且分布在风景林中,面积1096亩,平均密度为94株/亩。从章朗寨子往西,沿蜿蜒曲折的山路行走30公里左右,就能到达曼帕勒寨子。曼帕勒有古茶园230亩,平均密度为99株/亩海拔1500米,处于自然生长状态巴达最远的茶园是曼迈,在章朗西南部,距章朗40公里左右。曼迈有古茶园836亩,海拔1500米左右,古茶树多处于自然生长状态巴达茶给人的整体印象是:条索紧洁黑亮,干茶与杯底香强烈而持久,苦涩较显,汤中带甜,回甘较快,汤较饱满,茶气较强。其中,章朗茶与曼迈茶比,章朗茶呈蜜香,茶气足,更耐泡;曼迈茶为夹兰香,香气高,甜水好提到曼迈茶,还必须讲讲打洛曼夕等地的山头茶,虽然曼夕不在巴达的范围内,但曼夕茶与曼迈茶有千丝万缕的联系。

曼迈在曼勒梁子的西南部,顺着这条西北一东南走向的梁子南行,走六七公里山路,中间跨过南盈河,就能到达打洛的曼夕。曼夕的风景林中,基本连片的古茶园有594亩,密度为98株/亩,基围在0.32~2.06米之间,海拔1600米,品质不错。与巴达茶关联度比较大的,还有一款“关双茶”。关双属勐海县勐满乡关双村民委员会,因其东南面有一条紧连西定乡的“关双梁子”而得名。顺着关双梁子往东南方向走,可以抵达西定乡的帕滇梁子(与关双梁子相连,两条梁子呈西北一东南走向),还可以抵达西定的石堆梁子(东西走向)。在帕真梁子和石堆梁子的南部,就有布朗西定古茶园。

关双与前文讲的布朗西定、章朗、曼帕勒、曼迈等山寨,都是布朗族山寨。关双茶主要分布在寨子山坡地带的风景林中,连片古茶园面积380亩,平均密度为93株/亩,古茶树基围在37~88厘米之间,海拔1300米左右,生态环境良好,树干灰白,附生着较多的苔藓和地衣。关双南接巴达古茶山,北隔南览河上游,与澜沧惠民乡的芒景和景迈遥遥相望。独特的区位形成了关双茶独有的特色:条索稍粗长色黑亮,汤色金黄明亮,苦能化甘,回甘较持久,汤质饱满,杯底香较持久,兼具巴达茶景迈茶的一些特点。布龙、路南、南糯、(勐海)勐宋、(勐往)曼糯、巴达六片古茶园,主体在勐海县,部分在景洪市(包括尚未介绍的景洪市景哈60亩古茶园)。大体上分为三大片:第一片以布朗山一小勐宋为中心,为“南部古茶园”;第二片以勐海勐宋为中心,兼勐往、勐阿、勐海镇、南糯山、路南山、嘎洒和景哈,为“东部古茶园”;第三片以巴达为中心,兼及打洛的曼夕、勐满的关双,为“西部古茶园”。西、南、东三大古茶园围绕勐遮、勐混和勐海三大坝子,呈“U”字形分布。