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台湾茶道文化

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台湾的茶道文化是一起的，有别于内地的热烈，也没有日本茶道的严厉，台湾茶道很静默，主泡者用心沏出一杯杯清香的好茶，供宾客品茗，在安静的空气中共享茶道文化，让人彷佛进入另一个清净无染的国度。对很多台湾人而言，他们享用的是一种品茶时的舒适感。茶具有容纳的气质，与亲朋好友团聚时，一杯茶总能调配天涯海角的论题，让聚会上的每一个人感到轻松自在。

　　当然，主角依然是“茶”。适茶适器，用对的器配好的茶，要有壶、壶垫（茶船）、盖置、茶杯、杯垫、匀杯（茶海）、茶则、茶匙、茶仓（茶罐）、茶巾、洁方、炉（煮水）、花器、茶点等，如果有兴致，可以加点香和书画。泡茶者一倾一停，称心如意，在安静里天然流露出美感，仿若一幅缓缓打开的画卷。让喝茶者也在观赏的进程中感受到茶缘茶情。

　　追溯台湾茶艺之所由来，正本最早应发源自我国广东潮洲的“功夫茶”小壶泡。但传至台湾后，自70年代末叶起，经由很多本地茶人、茶会、茶馆的专心研究传习延展，点滴融入了我国文人美学、佛教禅宗观照、以致日本茶道考虑与台湾现代日子空气；到现在，已然转化演绎成与正本源头全然互异的一套容纳极广的喝茶与日子学识。

　　台式茶艺侧重于对茶叶自身、与茶有关事物的重视，以及用茶空气的营建。赏识茶叶的色与香及外形，是茶艺中不行短少的环节；冲泡进程的艺术化与技艺的高明，使泡茶成为一种美的享用；此外对茶具赏识与使用，对喝茶与自悟修身、与人共处的思索，对品茗环境的设计都容纳在茶艺之中。将艺术与日子紧密相联，将品饮与人道修养相交融，形成了亲热天然的品茗方式，这种方式也越来越为大家所承受。

　　台湾地区的茶文化就像融入平时日子中那样简单轻松。对于很多台湾人而言，晚餐往后，家人围坐一同喝喝茶，或是闲暇时到亲朋好友家品茶谈天，都是稀松往常的工作。在草前茶馆的负责人蔡崇三看来，台湾人寻求的茶文化正本是“茶事”，是一种与日子结合的艺术。
　　如果把喝茶作为一门艺术美学来谈，是有些看头的。一个对的当地，一群对的人，团聚一同有着加乘的效果；摆上心旷神怡的用具，说聊一起趣味的论题，喝一杯“一起等待”的茶，可谓天时地利人和的舒心惬意。

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