贺开广别山头茶

2017-06-02 11:39:41 茗博茶艺师评茶员培训

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贺开村委会与曼蚌村委会都属于勐海县勐混镇。“贺广”古茶园海拔在1400~1700米之间,面积8010亩,均为普洱茶种。由于地处霸气的布朗山古茶园和柔润的路南山古茶园的“中间地带”,“贺广茶”兼有布朗山、路南山茶的特性:东部靠近帕沙的广冈茶,偏柔润。东南部靠近老班章和南盆的邦盆荼,香气高、回甘好。东部与老班章、新班章连为一体的广别茶,茶味重、香气高、苦涩显。邦盆茶、广别茶“布朗味”特征明显,与“班章味”非常接近;广冈茶与“路南味”(路南山三寨茶味)接近,茶气不扬但内敛回甘生津略浅一点。真正体现贺开茶风格的应该是曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈、曼囡等寨的古树茶。

1.从邦盆老寨、曼迈老寨流入即达勐水库的南开河水,以及源于班章村马过老坝河、南长河(皆为南开河支流),不舍昼夜,滋养着贺开一广别的古茶园,形成了地球上连片面积最大、密度最高、保护最好的贺开古茶园,1612273亩古茶园,2330609棵古茶树,沐浴着千年阳光,传递着贺开拉祜族同胞走向世界的千年期盼。

2.贺开一广别古茶园简称“贺广”古茶园。古茶园分布在勐混镇的贺开村委会和曼蚌村广别村民小组。“贺广”古茶园海拔在1400~1700米之间,面积1612273亩(据有关单位和政府部门2013年最新调查),均为普洱茶种

3.在贺广古茶园中,贺开古茶园东部的广冈,隔南卡河与帕沙古茶园相望;东南部的邦盆,在布朗山的西北面与路南山南脉的南盆相连;中部的曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈、曼囡等主体茶园,连绵不绝,蔚为大观,其南部直通布朗山,与老班章古茶园山水相依;北部隔南嘎浪一南混河谷地,与格朗和乡帕宫村的南模、阿鲁等村寨相望;西部隔山间小溪,与曼蚌的广别古茶园相呼应。广别古茶园主要分布在以哈尼(爱尼)的广别为主体的4个哈尼族、拉祜族寨子的风景林中。

4.由于地处霸气的布朗山古茶园和柔润的路南山古茶园的“中间地带”,“贺广茶”兼有布朗山、路南山茶的特性:东部靠近帕沙的广冈茶,偏柔润。

东南部靠近老班章和南盆的邦盆荼,香气高、回甘好东部与老班章、新班章连为一体的广别茶,茶味重香气高、苦涩显。邦盆茶、广别茶“布朗味”特征明显,与“班章味”非常接近;广冈茶与“路南味”(路南山三寨茶味)接近,茶气不扬但内敛,回甘生津略浅一点。真正体现贺开茶风格的应该是曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈、曼囡等寨的古树茶。

贺开村委会与曼蚌村委会都属于勐海县勐混镇。从勐混坝子南望,两个村委会尽在眼中。作为西双版纳州连片面积最大且最具观赏价值的古茶园,贺开古茶园早已名声显赫,而与之相邻的曼蚌村,特别是曼蚌出古茶树的广别寨子,却长期被人遗忘。“广别茶”以自己数百年积聚的高香与苦涩,企盼着出头露面的这一天。贺开一广别古茶园简称“贺广”古茶园。古荼园分布在勐混镇的贺开村委会和曼蚌村广别村民小组。“贺广”古茶园海拔在1400~1700米之间,面

积1612273亩(据有关单位和政府部门2013年最新调查),均为普洱荼种。在贺广古茶园中,贺开古茶园东部的广冈,隔南卡河与帕沙古茶园相望;东南部的邦盆,在布朗山的西北面与路南山南脉的南盆相连;中部的曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈、曼囡等主体茶园,连绵不绝,蔚为大观,其南部直通布朗山,与老班章古茶园山水相依;北部隔南嘎浪一南混河谷地,与格朗和乡帕宫村的南模、阿鲁等村寨相望;西部隔山间小溪,与曼蚌的广别古茶园相呼应。广别古茶园主要分布在以哈尼(爱尼)的广别为主体的4个哈尼族、拉祜族寨子的风景林中。

由于地处霸气的布朗山古茶园和柔润的路南山古茶园的“中间地带”,“贺广茶”兼有布朗山、路南山茶的特性:东部靠近帕沙的广冈茶,偏柔润。东南部靠近老班章和南盆的邦盆荼,香气高、回甘好。东部与老班章、新班章连为一体的广别茶,茶味重、香气高、苦涩显。邦盆茶、广别茶“布朗味”特征明显,与“班章味”非常接近;广冈茶与“路南味”(路南山三寨茶味)接近,茶气不扬但内敛,回甘生津略浅一点。真正体现贺开茶风格的应该是曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈、曼囡等寨的古树茶。

曼迈古茶园有4200亩,古茶树平均密度一般在132株/亩,基部围粗0.82米左右,树高平均25米,平均单产30公斤/亩。曼弄新老寨是贺开“茶王”树的圣地,在曼弄新老寨交界处,生长着10多株“茶王”树。其中最大的棵基部围粗2.12米,最大干围172米,树高38米,自基部0.55米处有5叉分枝,树龄达800年,该地海拔1600米。

曼迈、曼弄、曼囡这“贺开三寨”的古树茶,集路南三寨茶”和“布朗茶”的优势于一身,既有“布朗茶”香气的沉稳绵长,又有“路南茶”的黏稠细腻、柔顺饱满。与“布朗茶”和“路南茶”不同的是,“贺开三寨茶”有轻微的兰香感,稍有苦涩,涩显于苦,苦化甘较快。