老班章独立调查

2017-06-01 16:45:20 茗博茶艺师评茶员培训

从2006年到2009年,笔者连续4年对老班章进行独立调查,先后采访过115户人家,草绘了老班章36片较大茶园的分布图。调查结果显示:老班章共有古茶园4490亩,树龄在100年以上的古茶树共78555棵(其中800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上的33810棵,100年以上的7669棵,目前仅存78554株)。

所有古茶树于1999年按当时村上117户的实有人口分配,平均每人拥有古茶树100棵左右。据村民介绍,老班章古树茶并不全是“霸气”的茶,也不全是大芽头的茶。实际上,老班章茶区茶叶具有多样性,单其芽头就有细芽、粗芽、黑芽,细芽头的古树茶最霸气。想让老班章毛茶外形漂亮,茶的协调性好,在原料(鲜叶或毛茶)选购时,宜按一定比例将细芽茶和粗芽茶进行组合。从口感上划分,老班章有苦茶(即人们所说的“霸气”的茶)、甜茶、涩茶(多生长在阳光照射强烈和照射很少的地方),三种囗感的茶也和茶树自身的品种有关。以下着重讲几点有趣的发现。(一)老班章寨子是36片古茶园围成的一片茶叶”从草绘的老班章36片茶园分布图上看,老班章寨子就像一片从西北向东南方向摆放的鲜叶,寨子周边古茶园把这片“茶叶”围在中间,寨子中间新修的水泥路成了这片茶叶的“叶脉”。老班章古茶园比较有规律地分布在班章的“环寨公路”两侧。这条“环寨公路”把老班章的寨子围在中间,长约8公里,并通过其西北的出口一直通往勐海县勐混镇。从西北的村口进入,“环寨公路”两侧比较大的茶园主要有①朗朗丫(兔子很多的地方)—哇呀各脚(乌鸦过夜的山)一米棱罗(祭土地神的地方)一拉白沙拉驼塔各脚(汉人驼盐歇脚的山)。②岩桥约(牺牲过很多村民的古战场)一墨色沙拉各脚(拉祜族的山寨)一老博利丫(长红茶的地方③止嘎丫(止嘎树生长的地方)一“读玛乐果”(生长读玛乐果树的地方)一米拉铺存(又写作“米拉亻仆卜吹”,被火烧过的寨子)④八弄拔玛(八弄拔玛树生长的地方)一牛洛各度(放牛的地方)一老博呀玛最大的茶地)。⑤哈翁白(野熊扒东西的地方)一岩边各脚(蝌蚪山)一阿波帕入老博丫(阿波老人的茶地)。值得一提的是:路庸各脚(祖坟山)附近有一片茶园,茶叶全是小芽头,茶气很霸。在上述园中,墨色沙拉各脚(靠近拉祜族聚居的邦盒村)、读玛乐果、米拉仆吹、哈翁白等茶园的茶在老班章名气较大。

(二)老班章茶园是各民族同胞共同打造的茶叶乐园有人把“班章”翻译成“桂花飘香的地方”,也有人说应该翻译成“能养活鱼的地方”,还有人说应该翻译成“山箐”。三个版本都承认一个事实:“班章”是傣语的发音,这里曾留下傣族文化的痕迹。第二种说法的依据是,曾有位老佛爷带着弟子从勐混赶往大勐龙,途经新老班章之间的山箐时,派弟子去山箐打水,弟子看见水中有条长长的鱼游动,便情不自禁叫了一声“巴藏”。“巴藏”在傣语中意为“长长的鱼”。后来班章的哈尼族就沿用这个称呼,只是按自己的发音习惯,把“巴藏”读成了“班章”。第三种翻译,是因为在老班章通往新班章的公路右边,有块田叫“班章田”,“班章田”就坐落在一个叫“姐路”的地方(傣语,意为“风大的地方”),这地方是一个山箐。一位资深的傣族老人说,“巴藏”的准确翻译应该是“山箐”。姐路也属于今老班章地盘。如果把第二种说法“长长的鱼与第三种说法“山箐”合为一体,意为“游动着长鱼的山箐”。

曾有一个问题让很多人费解:老班章哈尼族同胞建寨仅五百四十余年,怎么会有千年古茶树?其实,老班章的千年古茶树,主要是布朗山的布朗族同胞种下的。据老班章的哈尼族同胞介绍,新、老班章过去都有布朗族人居住,后来为了民族聚居,布朗族同胞迁走了,把这些古茶树留给了新、老班章。过去,为了感谢布朗族同胞,老班章的人每次宰牛,都要给布朗族同胞送牛肉。如今,在老班章古茶园深处,还有两块非常有纪念意义的石头,哈尼话叫“哈努无雀”(意为尖尖石)。每年,布朗同胞都会定期徒步前往此地朝拜。“哈努无雀”是他们朝拜的圣地。此外,顺着上面所讲的“巴藏”(班章田)山坳往公路方向走,有个地名叫“姐路”。在姐路的山顶上,布朗族同胞在此建有佛塔,每年也要定期前往朝拜。姐路山也是布朗族同胞朝拜的“圣地”。靠近邦盒寨子的老班章古茶园有三片为拉祜族同胞所种,它们名为:墨色沙拉各脚(拉祜族盖凉亭的茶山)、墨色嘎玛(拉祜族路边)、墨色沙拉(拉祜族寨子)。邦盒寨有片茶地靠近老班章这三片茶园,树龄长势与这三片古茶园都非常相近,且都为拉祜族同胞所种植。有人用这里的茶冒充老班章茶卖。据了解,其零售价比老班章原产地的茶价要低很多。其实,邦盒这片茶与老班章茶还是有区别的。老班章原任村长三爬说,它不是大叶种,而是中小叶种以布朗族、拉祜族、哈尼族为主体的少数民族同胞以世世代代的辛劳和执著,打造了老班章的茶叶乐园。

值得一提的是,老班章这片不打农药、不施化肥甚至连除草剂都不许使用的古茶园,差点遭到人为的破坏——在计划经济时代,曾有行政命令要求对老班章古茶树进行矮化改造,是老班章的长辈们不许砍古茶树,晚辈们不敢动手,老班章这些古茶园才幸免于难(三)应该让世人了解一个真实完整的老班章老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡政府北面,距布朗山乡政府约35公里,距勐混坝子30公里,距勐海县城约60公里,距西双版纳州府所在地景洪100公里。海拔1600~1900米,属亚热带高原季风气候,夏无酷暑,冬无严寒。老班章茶园多分布在原生态密林中,土壤以落叶和沙壤混合型为主,地肥壤厚。林中有茶,茶中有林,不少茶园人迹罕至(如“哈翁白野熊扒东西的地方,“哈日亚东”—豹子出没的地方),生态环境良好,加上白天温暖,夜间凉爽,雨季降水丰富,旱季阳光充足,为喜欢散射光的茶树提供了优良的生态环境老班章年产古树茶40吨左右,小树茶8吨左右。其古树茶不管是苦茶还是涩茶、甜茶,都有一种独特的“班章味”:冷杯香气厚重而持久,苦涩味入口即化,呈“冰糖甜”,回甘生津绵长。老班章茶有特别“霸气”的,也有不怎么霸气的。有人说霸气的、芽头大而金黄的茶才是“老班章”,这是对老班章茶的片面认识。其实,云南所有的古茶园,品质上都有好有弱,老班章也不例外。